Кокосовый торт с пудингом из яичных желтков (без глютена)

Необычные, сладкие и вкусные десерты с кокосом - это моя излюбленная тема. Я обожаю кокос - он полезен, а десерты из него воздушные. Если вы тоже неравнодушны к кокосовым орехам, то рецепт кокосового торта с пудингом из яичных желтков завоюет ваше сердце.

Хрустящее кокосовое тесто состоит из трех довольно питательных ингредиентов: меда, яичных белков и кокосового ореха, которые зарядят вас энергией, не навязав вам лишних килограмм. Тесто просто тает во рту и придётся вам по вкусу.

Подходящий домашний пудинг из яичного желтка к этому кокосовому торту очень легко приготовить. Вам не нужно крахмала, рафинированного сахара, или других порошков ароматизаторов. Основным ингредиентом здесь снова является кокосовый орех, который также хорош для пищеварения и печени. Великолепный вкус пудинга дополняют яичные желтки и лечебный мёд в сочетании с молоком.

Чтобы достичь желаемой консистенции пудинга, мы возьмём желатин и, более полезную для здоровья, муку из нута. Мы добавим йогурт, чтобы смягчить вкус ванили. Он, добавит полезных белков, а кальций укрепит наши кости.

Полезный кокосовый торт с пудингом из яичных желтков идеально подходит в качестве вкусного воскресного пирога, после здорового обеда или сладкого завтрака. Успешное начало нового дня гарантировано.

Инструкции

1. Сначала приготовьте тесто.
2. В миске смешайте яичные белки, кокосовую стружку и мед.
3. Этот рецепт не требует взбивания яичных белков.
4. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекайте при 175 °С в течение 20 минут до золотистого цвета.
6. Пока тесто выпекается, приготовьте пудинг из яичных желтков.
7. Залейте желатин 5 столовыми ложками воды, перемешайте и дайте набухнуть.
8. Затем введите яичные желтки, мед и ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
9. Добавьте молоко, смешанное с нутовой мукой.
10. Нагревайте эту смесь, помешивая время от времени.
11. Когда пудинг начнет кипеть, добавьте кокосовую стружку.
12. Через 3 минуты снимите с огня и введите йогурт без наполнителей, чтобы пудинг стал более нежным.
13. Когда тесто будет готово и остынет, разрежьте его пополам и поместите одну часть в контейнер / противень.
14. Выложите пудинг из яичных желтков поверх этого слоя и накройте оставшимся кокосовым тестом.
15. Охладите в герметичном контейнере в течение ночи или минимум в течение 7 часов, чтобы торт настоялся.