
Простой суп из сельдерея и брокколи
Потрясающий овощной суп из сельдерея и брокколи с кремовой консистенцией, который не нужно дополнительно загущать. Рецептов крем-супов не бывает достаточно, поэтому я предлагаю вам приготовить вкусный суп из зеленых овощей, который подарит ощущение сытости и множество витаминов. Побалуйте себя порцией клетчатки на обед или ужин, приготовив простой суп из сельдерея и брокколи.
Супы согревают нас в холодные дни и помогают встать на ноги во время болезни. И в самом деле, куриный суп считается лекарством от многих болезней: суп помогает организму, когда он истощен и ослаблен. Суп из тмина полезен для желудка и пищеварения. Среди всех видов супов крем-супы занимают особое место: они очень вкусные и подходят даже маленьким детям. В них можно «спрятать» различные овощи и дать организму большое количество витаминов и минералов. В сочетании с хрустящими тостами или жареными семечками суп превращается в настоящий рай на тарелке.
Попробуйте приготовить простой крем-суп из сельдерея и брокколи. Его легко готовить, он обладает чудесным ароматом, согревает тело и дает необходимые питательные вещества. Украсьте суп поджаренным хлебом, и у вас получится полезный обед, который подойдет не только веганам.
Не забудьте написать в комментариях о ваших впечатлениях :)
Ингредиенты
- 4 стебля сельдерея
- 1 крупный вилок брокколи
- 1 1/2 литра овощного бульона
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица
- 3 головки чеснока
- 1 ч. л. морской соли
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- кориандр
- тимьян
Инструкции
- Слегка обжарьте мелко нарезанный лук в кастрюле на раскаленном масле.
- Добавьте вымытые и мелко нарезанные стебли сельдерея и брокколи.
- Обжарьте овощи и залейте овощным бульоном.
- Добавьте в суп перец, соль, измельченные дольки чеснока, накройте крышкой и варите 15 — 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Взбейте суп погружным блендером.
- Подавайте суп с тостами из муки грубого помола, нарезанными кубиками.
Время приготовления | 25 минут | |
Порции | 4 порции |
Информация о питательной ценности/ 1 порция | ||
Калории | 72 Ккал | |
Углеводы | 4 g | |
Клетчаткa | 5 g | |
Белки | 4 g | |
Жиры | 4 g |