Полезные фрикадельки в томатном соусе

Вкусные полезные фрикадельки в томатном соусе вернут вас в детство. Рецепт приготовления очень прост, блюдо приготовится за 35 минут. Обязательно попробуйте, я уверена, вам понравится и этот улучшенный вариант приготовления.

Для приготовления полезных фрикаделек вы можете использовать фарш из мяса индейки для диетической версии блюда или фарш из говядины для менее диетического, но более яркого с точки зрения вкуса блюда. В говядине больше жира, однако если вы не диете, и вам нравится ярко выраженный вкус мяса, вы можете использовать ее в блюде. Блюдо в любом случае будет вкусным. Пищевая ценность рассчитана с учетом использования мяса индейки. Я рекомендую коричневый рис: он очень вкусный и содержит большое количество клетчатки. Если у вас его нет дома, используйте любой другой сорт риса. Вы также можете заменить рис, например, киноа.

Если вы будете использовать муку без глютена, вы у вас получатся фрикадельки без глютена. Вам понадобится всего лишь немного муки: она склеит фарш. Я очень рекомендую добавить сыр в томатный соус: тогда соус получится сливочным. Для соуса хорошо подойдет тертая моцарелла, так как она обладает прекрасными свойствами и быстро тает.

Надевайте фартук и начинайте готовить полезные фрикадельки в томатном соусе, я думаю, они вам понравятся.

Инструкции

1. Посолите и приправьте рис по вкусу и варите рис до мягкости, добавив в два раза больше воды, чем крупы.
2. Смешайте фарш, муку, измельченный чеснок, специи и соль и сформируйте небольшие шарики из фарша.
3. Выложите фрикадельки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Выпекайте их 15 минут при температуре 190 градусов, пока они не будут готовы в середине.
5. В кастрюле большего размера или в глубокой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на горячем масле.
6. Добавьте томатное пюре, очищенные помидоры, соль, специи, бальзамический уксус и измельченный чеснок.
7. Дайте соусу закипеть, затем добавьте запеченные фрикадельки и посыпьте их тертой моцареллой.
8. Накройте кастрюлю или сковороду крышкой и дайте фрикаделькам покипеть в соусе еще 5 минут.
9. Подавайте фрикадельки с томатным соусом и отварным рисом.