Простое ризотто со свеклой и козьим сыром
Вкусное и простое кремовое ризотто со свеклой и козьим сыром, которое можно подать как основное блюдо или, например, с тушеным лососем с добавлением масла. Не стоит бояться вкуса свеклы: в сочетании с козьим сыром он будет восхитительно нежным. Это яркое и ароматное блюдо вас точно удивит. Свекла с рисом и козьим сыром — действительно интересное сочетание. Если вы пытаетесь сбросить вес или правильно питаться, вы можете без угрызений совести насладиться простым, полезным и питательным рецептом ризотто со свеклой и козьим сыром.
Варите свеклу с кожицей, чтобы она сохранила больше полезных веществ. Благодаря свекле рис приобретает красивый красновато-розовый цвет и целую гамму вкусов. Козий сыр с пикантным ароматом и соленым сливочным вкусом идеально подходит для полезного ризотто. Ризотто можно подать с вашим любимым салатом, рукколой, зеленым луком или шпинатом. Вы также можете подать кремовое ризотто в качестве гарнира с тушеным лососем или куриной грудкой на гриле. Полезное ризотто со свеклой и козьим сыром стало одним из основных блюд в нашем меню здорового питания.
Попробуйте простое ризотто со свеклой и не забудьте дать попробовать детям. Разве им не понравится яркая палитра цветов на тарелке вместо классического бело риса? Мне бы точно понравилась.
1 стакан = 250 мл
Ингредиенты
- 2 стакана риса
- 4 стакана овощного бульона
- 250 г вареной свеклы
- 2 луковицы
- 1 ч. л. оливкового масла
- 200 г мягкого козьего сыра
- морская соль
- молотый черный перец
Инструкции
- В глубокой сковороде слегка обжарьте мелко нарезанный лук на раскаленном масле.
- Добавьте рис, немного обжарьте его с луком и влейте овощной бульон.
- Варите рис до мягкости.
- За несколько минут до готовности риса добавьте мелко нарезанную свеклу.
- Когда рис будет готов, добавьте козий сыр.
- Посолите и поперчите ризотто.
- Подавайте ризотто с руколлой или молодым шпинатом. Вы также можете подать его с тушеным лососем.
| Время приготовления | 30 минут | |
| Порции | 4 порции |
| Информация о питательной ценности/ 1 порция | ||
| Калории | 298 Ккал | |
| Углеводы | 29 g | |
| Клетчаткa | 4 g | |
| Белки | 13 g | |
| Жиры | 15 g | |