Соленые блины из нутовой муки (без яиц и глютена)

Эти полезные не содержащие яиц и глютен блины из нутовой муки невероятно вкусные и готовятся также невероятно легко. Так как они не содержат глютен или яйца, они также подходят людям страдающим целиакией и всем, кого беспокоит аллергия на яйца.

Если вам впервые предстоит использовать нутовую муку, я рекомендую начать именно с этих блинов. У них прекрасный ореховый вкус, который просто восхитителен вместе с плавленым сыром. Благодаря нутовой муке блины отличаются высоким содержанием белка и клетчатки. Нутовую муку можно приготовить дома, купить в интернет магазинах или в крупных супермаркетах. На своем веб-сайте я предлагаю множество вкусных рецептов из нутовой муки (макароны, печенье, фаринату, тефтели, маффины), и я настоятельно рекомендую ее, поскольку с ней легко работать и она обладает прекрасной питательной ценностью. И в принципе, это ни что иное как молотый нут, который является полезной бобовой культурой. Однако, если вы хотите сделать эти блины из другой муки, я рекомендую использовать гречневую или цельнозерновую.

Эти блины из нутовой муки можно подавать в виде сэндвича, блинов с начинкой, с мясом или без чего-либо - они действительно восхитительны в любой форме. Я наполнила свои два блинчика тунцом, авокадо, кукурузой, листьями салата, шпинатом и помидорами и подала их как бутерброд с начинкой. Вы также можете добавить в тесто для блинов сушеные помидоры или мелко нарезанные оливки.

Инструкции

1. В миске смешайте нутовую муку, молотое льняное семя, тёртый сыр, базилик, соль и воду.
2. На свой выбор вы можете добавить мелко нарезанные оливки или сушёные помидоры.
3. Налейте тесто в сковороду с антипригарным покрытием.
4. На одну порцию вам понадобится примерно пол стакана теста.
5. Выпекайте один блин с обеих сторон до появления золотистого цвета.
6. По рецепту у вас должно получиться 4 блинчика, но по желанию вы можете уменьшить или увеличить размер блинов.
7. Добавьте на свой вкус начинку. Подавайте в тёплом виде.