Творожно-клубничные капкейки (без глютена)
Попробуйте эти легкие творожно-клубничные капкейки без глютена и без муки и без добавления сахара. Они представляют собой вкусный, сытный десерт, богатый белком. Вы также можете наслаждаться ими, например как полезным полноценным завтраком.
Капкейки - это в основном запеченные кексы с вкусной глазурью. Эти же полезные кексы с мягким творогом и клубникой не содержат муки, сахара или масла, питательны и чрезвычайно просты в приготовлении. Тесто состоит из спелых бананов, творога, яиц, фиников, корицы и миндальной муки. Купите его в магазине здорового диетического питания или просто приготовьте, измельчив миндаль в блендере до тонкой муки. Украшение глазури для кексов также сделано из мягкого творога, на этот раз в сочетании со сладкой клубникой и, при желании, можно добавить и протеиновый порошок. В рецепте не используется сахар или мед, десерт подслащен естественным путём- бананами, финиками и клубникой.
Капкейки - сладкий и красивый десерт, который можно приготовить за несколько минут. Приготовьте их в этой полезной диетической версии с высоким содержанием белка. Я уверена, что вы будете наслаждаться ими.
Ингредиенты
- 2 банана
- 400 г творога
- 150 г миндальной муки
- 2 яйца
- 5 фиников
- корица
- 150 г творога
- 200 г клубники
- 3 ст. л. протеинового порошка (по желанию) (я рекомендую этот)
Инструкции
- Смешайте бананы, творог, яйца, финики, корицу и миндальную муку (или молотый миндаль) в блендере.
- Вылейте тесто в силиконовые формочки для маффинов, наполнив их почти до самого верха.
- Выпекайте маффины при температуре 180 °С в течение приблизительно 30 минут.
- Дайте маффинам остыть и только после этого вынимайте их из формочек.
- Пока маффины выпекаются, измельчите клубнику с творогом в блендере.
- Вы можете добавить несколько ложек протеинового порошка – лазурь получится плотнее.
- Поместите эту смесь в кондитерский мешок и украсьте маффины.
- Подавайте сразу же или поставьте в холодильник.
| Время приготовления | 40 минут | |
| Порции | 12 порций |
| Информация о питательной ценности/ 1 порция | ||
| Калории | 165 Ккал | |
| Углеводы | 12 g | |
| Клетчаткa | 3 g | |
| Белки | 14 g | |
| Жиры | 7 g | |