Говядина с гороховым пюре и спаржей

Вкусный и полезный обед или ужин — говядина с гороховым пюре и спаржей. Ингредиенты в этом рецепте идеально дополняют друг друга по вкусу, а питательные вещества блюда прекрасно сбалансированы. Спаржа и горох дарят этому полезному блюду необходимое количество клетчатки, белка, витаминов и минералов и помимо прекрасного вкуса хорошо насыщают.

Приготовьте вкусный, яркий и полезный обед или ужин. Блюдо легко готовится, и его вкус точно того стоит. Хорошо приправленная говядина с томатным пюре прекрасно дополняет вкус горохового пюре. Блюду не хватает только одного — хрустящей, зеленой обжаренной спаржи с насыщенным вкусом :)

Рецепт говядины с гороховым пюре и спаржей не содержит молока, яиц, орехов и глютена, но содержит много клетчатки. Поэтому блюдо идеально подходит для тех, кто страдает пищевой аллергией. Высокое содержание белка и хорошая пищевая ценность делают блюдо подходящим для любителей здорового питания. Если у вас закончились идеи для полезного обеда или ужина с мясом, попробуйте приготовить это блюдо, вам обязательно понравится.

Инструкции

1. Промойте горох, положите его в кастрюлю и залейте количеством воды, которое вдвое превышает количество гороха.
2. Немного посолите горох, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 40 — 60 минут до тех пор, пока горох не разварится до консистенции пудинга. Время от времени помешивайте горох, чтобы он не пригорел.
3. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, добавив чайную ложку масла.
4. Добавьте нарезанную кубиками говядину, перемешайте и добавьте томатное пюре, 100 мл воды, соевый соус, соль, чесночный порошок, паприку и щепотку молотого черного перца.
5. Тушите мясо под крышкой 30 — 40 минут, периодически помешивая. При необходимости добавьте воды.
6. Приготовьте спаржу в духовке, пока готовятся горох и мясо. Вымойте спаржу и выложите в форму для запекания.
7. Посолите и поперчите спаржу и запекайте 15 минут при температуре 180°C.