Полезные спагетти сквош с начинкой
Полезное и вкусное блюдо с низким содержанием углеводов, которое даст вам ощущение сытости, а вашему телу — много витаминов.Полезные спагетти сквош с начинкой прекрасно подойдут в качестве белкового обезжиренного обеда.
Спагетти сквош содержат большое количество бета-каротина (который в организме превращается в витамин А). В одной порции спагетти сквош содержится 450% рекомендуемой суточной нормы бета-каротина. В одной порции также содержится 50% суточной нормы витамина С, большое количество витаминов группы В, лютеин, калий, марганец, железо, кальций, фосфор, цинк и омега-3 и 6. Если вам нравится вкус тыквы сквош, это блюдо станет отличной питательной заменой пасте. Приготовленная в духовке тыква сквош легко соскабливается вилкой и превращается в спагетти.
В этом рецепте спагетти сквош я предлагаю 2 варианта начинки. Выберите начинку, которая нравится вам больше всего или придумайте свою. Фарш, грибы, вяленые помидоры или любые другие овощи прекрасно подойдут к этому рецепту. Вы также можете пофантазировать и приготовить начинку, которая соответствует вашим вкусовым предпочтениям.
Если вы любите тыкву сквош, попробуйте фитнес-рецепт полезных спагетти сквош с начинкой. Думаю, что вы станете готовить это блюдо чаще :)
Ингредиенты
- 1 тыква сквош
- Для начинки с ветчиной:
- 100 г мелко нарезанной ветчины хорошего качества
- 2 ст. л. нежирных сливок (или рикотты)
- 40 г тертого сыра
- свежий базилик или орегано
- чесночный порошок
- Для начинки с тунцом:
- 75 г тунца в собственном соку (жидкость нужно будет слить)
- 40 г тертого сыра (моцареллы)
- 1 яйцо
- 1 ст. л. томатной пасты (или кетчупа без сахара)
- 1/4 луковицы
- свежий базилик или орегано
- чесночный порошок или молотый черный перец (по вкусу)
- щепотка морской соли
Инструкции
- Разрежьте тыкву вдоль пополам, очистите от семян.
- Налейте около 2 см воды в форму для выпечки или глубокую сковороду, поместите обе части тыквы в форму срезанной стороной вниз и накройте фольгой.
- Выпекайте тыкву 45 минут при температуре 205 градусов Цельсия.
- Когда время выйдет, достаньте тыкву из духовки, переверните и соскоблите приготовленную тыкву сквош вилкой, чтобы сделать спагетти.
- Приготовьте начинку по вкусу, смешав все ингредиенты.
- Затем соедините спагетти сквош с начинкой и выложите в глубокие миски.
- Выпекайте спагетти сквош с начинкой без крышки 10 — 15 минут.
| Время приготовления | 75 минут | |
| Порции | 2 порции |
| Информация о питательной ценности/ 1 порция | ||
| Калории | 380 Ккал | |
| Углеводы | 41 g | |
| Клетчаткa | 10 g | |
| Белки | 34 g | |
| Жиры | 7 g | |