Полезный овсяный хлеб с семечками (без муки)
Очень вкусный полезный овсяный хлеб с семечками, без муки и яиц, который обеспечит вас необходимым количеством клетчатки, полезных жиров, витаминов и минералов. Если вы хотите испечь сладкий хлеб, добавьте 2 столовые ложки меда или кленового сиропа в тесто. Невероятно питательный хлеб идеально подойдет к любому салату, домашней пасте, пюре из авокадо, сыру и оливкам. Если вы любите полезный хлеб плотной консистенции, попробуйте этот рецепт.
Для приготовления вам понадобится перемешать все ингредиенты в одной миске. Вы можете добавить любимые семечки, например, тыквенные или кунжутные. Кунжута нужно взять совсем немного, поскольку он обладает ярко выраженным вкусом и ароматом. Если вы хотите испечь сладкий хлеб, добавьте сухофрукты и кусочки орехов. Перед выпечкой дайте тесту постоять около часа. Все ингредиенты должны быть вымочены в воде и кокосовом масле, чтобы тесто получилось липким и не рассыпалось.
Рекомендую подавать полезный овсяный хлеб с семечками с пюре из авокадо, соусом песто или маслом. Великолепное сочетание :)
Помните, в рецепте 1 стакан равен 250 мл.
Ингредиенты
- 2 стакана овсяных хлопьев (я рекомендую эти)
- 1,5 стакана воды
- 0,5 стакана овсяных отрубей (или хлопьев)
- 60 г семян подсолнечника
- 60 г измельченных орехов
- 4 ст. л. целых семян льна (я рекомендую эти)
- 2 ст. л. семян чиа (или мака) (я рекомендую эти)
- 2 ст. л. растопленного кокосового масла (я рекомендую это)
- 1 ч. л. морской соли
Инструкции
- Смешайте все ингредиенты.
- Затем вылейте тесто в силиконовую или другую форму для выпечки хлеба, застеленную пергаментной бумагой, и оставьте тесто, минимум, на 1 час. Не пренебрегайте этим, иначе хлеб будет рассыпаться.
- Выпекайте хлеб 40 минут при температуре 175 градусов Цельсия.
- Выньте хлеб из духовки, переверните его и выпекайте еще 15 — 20 минут. Не закрывайте форму. В результате получится хрустящий хлеб с золотистой корочкой.
- Подавайте горячим. На следующий день хлеб нужно разогреть перед подачей.
| Время приготовления | 65 минут | |
| Порции | 12 долек |
| Информация о питательной ценности/ 1 долька | ||
| Калории | 160 Ккал | |
| Углеводы | 10 g | |
| Клетчаткa | 4 g | |
| Белки | 5 g | |
| Жиры | 11 g | |