Легкий куриный сэндвич в листьях салата с соусом из авокадо

Этот легкий куриный сэндвич в листьях салата с соусом из авокадо ни что иное, кака диетический куриный салат в слегка измененной забавной форме. С помощью листьев салата айсберг вы можете свернуть его в бутерброд или рулет. Никакого хлеба. Поэтому сэндвич подходит как для обеда, так и в качестве легкого, но сытного ужина.

Благодаря своей полезной питательной ценности этот рецепт, возможно, порадует всех любителей здорового образа жизни, а также бодибилдеров и женщин, занимающихся фитнесом. Куриные грудки являются обычным ингредиентом в их меню, так почему бы не насладиться ими в этой вкусной комбинации? Полезный соус из авокадо можно приготовить по простому рецепту, с использованием авокадо, йогурта, лимонного сока, соли и перца. Никакого майонеза или масла, которые добавят излишнего жира. К тому же, авокадо обеспечивает организму полезными жирами, витаминам и минералами. А если вы хотите добавить в этот салат источник сложных углеводов, я рекомендую смешивать его с квиноа.

Попробуйте рецепт этото удивительного вкусного и легкого салата. Я более чем уверен, что вам понравится :)

Инструкции

1. В сковороде обжарьте куриное филе с грибами и луком на кокосовом масле до золотистого цвета.
2. Приправьте солью и специями по вкусу.
3. Смешайте все ингредиенты для соуса из авокадо и измельчите в блендере до однородной массы.
4. Готовый соус отложите.
5. Промойте листья салата айсберг. На каждую тарелку положите два сухих листа один на другой так, чтобы «сэндвич» не распался.
6. Выложите мытый шпинат (или другие овощи), кукурузу и куриное филе с грибами на листья салата.
7. Полейте соусом и посыпьте сыром.
8. Сверните так, чтобы начинка не выпала из «сэндвича».