Яблочно-овсяный пирог (без глютена)

Вкусный яблочно-овсяный пирог из овсяных хлопьев и кокосовой муки с нежным привкусом корицы подойдет как полезный десерт или сытный сладкий завтрак. Этот невредный для фигуры пирог готовится без добавления муки, глютена или жира.

Есть множество рецептов полезных яблочных пирогов, и каждый из них уникален по-своему. Этот же пирог понравится всем приверженцам здорового образа жизни. Он богат питательными веществами и одновременно отлично насытит вас. В нем содержится много клетчатки и белка. Вместо масла, мы используем греческий йогурт, который сделает его мягче и обогатит белком.

Благодаря кокосовой муке и овсяным хлопьям, этот немучной яблочно-овсяный пирог получается сочным и нежным. Сладкий вкус пирога обеспечивает мед, ну а изюминки делают его еще более пикантным. Если вы не любитель изюма, то его запроста можно исключить или же заменить сушеной клюквой.

Попробуйте этот рецепт полезного яблочно-овсяного пирога, который как ничто лучше украсит ваш стол в сезон яблок. Я люблю подавать его с орехами пекан и чашкой хорошего кофе. Вкуснятина!

Инструкции

1. В миске взбейте яичные белки со щепоткой соли в густую белую пену, а затем аккуратно введите мед и яичные желтки.
2. В другой миске смешайте овсяные хлопья с кокосовой мукой и залейте их кипятком, добавьте йогурт и тщательно перемешайте.
3. Затем добавьте изюм, пекарский порошок и яичную смесь.
4. Перемешайте тесто и вылейте в большую форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
5. Нарежьте яблоки кубиками, посыпьте корицей и выложите на тесто.
6. Слегка вдавите их в тесто рукой.
7. Выпекайте пирог в течение примерно 35 минут при температуре 175 ° С, пока зубочистка не будет выходить чистой.
8. Перед подачей на стол остудите пирог, посыпьте орехами пекан и полейте медом.