Рулетики из цукини с курицей и творогом под томатным соусом

Я приготовила еще один вкусный диетический рецепт с использованием цукини и куриного мяса. Вы непременно оцените идеальное сочетание вкусов в этом фитнес-рецепте рулетиков из курицы с цукини. Это полезное лакомство идеально подходит для обеда или ужина. Оно отличается высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и минимальным содержанием жира.

Из кабачков можно приготовить различные интересные блюда, которые легко заменят любой гарнир. По этому рецепту мы приготовим кабачки в виде рулетов с начинкой из куриного мяса и творога. Эти рулетики из курицы и цукини содержат до 62 граммов белка и всего 6 граммов углеводов на порцию, что просто неслыхано, не правда ли? Этот рецепт идеально подходит для любой диеты, для снижения веса или просто для облегчения вашего меню. Я предпочитаю готовить такие легкие закуски летом.

Кроме полезной пищевой ценности эти диетические куриные рулетики из цукини также чрезвычайно вкусны. В сочетании с домашним томатным соусом они практически неотразимы. И вам даже не понадобится гарнир к ним. Что касается сыра, я предпочитаю использовать тертую моцареллу.

Попробуйте это вкусное и полезное безглютеновое блюдо с низким содержанием углеводов. Оно отлично вписывается в диетическое меню всех любителей здорового образа жизни. Надеюсь, вам понравится не меньше, чем нам.

Инструкции

1. Сначала приготовьте соус. Нарежьте помидоры, лук и чеснок на небольшие кусочки, потом измельчите в блендере.
2. Налейте томатную смесь в кастрюлю, добавьте специи, соль и ложку уксуса.
3. Время от времени помешивайте, варите до загустения, значительное количество воды должно выпариться.
4. Нарежьте цукини продольно тонкими ломтиками с помощью ножа или овощечистки, при этом ломтики не должны быть слишком тонкими.
5. На сковороде-гриль обжарьте цукини с обеих сторон до готовности, около двух минут на каждой стороне.
6. На другой сковороде (или на той, где вы жарили цукини), обжарьте куриное филе (предварительно порезав на кусочки).
7. Добавьте специи по вкусу.
8. Готовое филе снимите с огня, посыпьте тертым сыром и дайте сыру расплавиться.
9. Затем намажьте 1 ст. л. творога на каждый ломтик кабачка.
10. Поместите кусочек куриного филе с краю каждого кабачка и сверните в трубочку.
11. Если рулетики разваливаются, значит, они слишком тонкие или толстые – проколите их шпажкой.
12. Снимите соус с огня, добавьте свежую зелень и залейте им рулетики.