
Нутовая лепешка сокка
Французские улицы переполняет запах сокка или нутовых пирогов. Черпайте вдохновление из традиций юга Франции, и пусть аромат безглютенового свежеиспеченного нутового пирога сокка царит и в вашей квартире.
Сокка из нута довольно универсальное блюдо. Вы можете приготовить его как пирог на сковороде или просто, используя мой рецепт, испечь его в духовке в виде пикантного нутового пирога. Вам понадобится только нутовая мука, вода, оливковое масло, соль и перец.
Нут является одним из самых полезных бобовых растений и подходит для всех возрастных категорий. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, он поспособстует оздоровлению организма, а отсутствие глютена в его составе порадует людей, больных целиакией. Польза нута для здоровья огромна также для беременных. В отличие от других бобовых, нут не вызывает вздутие живота, утоляет голод и поддерживает ваши усилия во время диеты.
Здоровый сокка из нута является отличным заменителем кондитерских изделий, и вы действительно очень быстро и легко приготовите его. Наслаждайтесь этим вкусным пирогом без глютена из нутовой муки с восхитительной хрустящей корочкой и мягким внутри. Вы можете приготовить его разными способами. Подавайте его, например, с тунцом, творогом, хумусом или с гарниром к салату. Этот сокка имеет легкий и великолепный вкус!
Ингредиенты
- 1 ¼ ст. нутовой муки
- 1 ст. воды
- 1 ч. л. морской соли
- ⅕ ч. л. паприки
- 2 ст. л. оливкового масла
- оливки, сушеные помидоры (по желанию)
Инструкции
- В миске смешайте нутовую муку, воду и соль. Вы можете также добавить мелко нарезанные оливки или сушеные помидоры.
- Вылейте 2 столовые ложки оливкового масла в форму для кекса или другую форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую до 205 °С духовку на 2 минуты.
- Аккуратно достаньте форму из духовки и вылейте на нее подготовленное тесто.
- Выпекайте при температуре 205 °С в течение 30 минут.
- Готовую лепешку нарежьте на треугольники и подавайте с гарниром по вашему вкусу.
Время приготовления | 35 минут | |
Порции | 8 долек |
Информация о питательной ценности/ 1 долька | ||
Калории | 98 Ккал | |
Углеводы | 8 g | |
Клетчаткa | 3 g | |
Белки | 4 g | |
Жиры | 5 g |